ΖΗΝ Καρπουζόπιτα της Μήλου

ΖΗΝ ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό καρπούζι καθαρισμένο, 1 φλιτζ. ζάχαρη, 2 1/2 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ½ φλιτζ. μέλι, 50 γραμ. σουσάμι, 2 κουτ. γλ. κανέλα, λίγο ελαιόλαδο.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Κόβουμε το καρπούζι σε κομμάτια και το πολτοποιούμε με το χέρι. Το βάζουμε σε μεγάλο μπολ και προσθέτουμε τη ζάχαρη, το μέλι και το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο. Λαδώνουμε μια λαμαρίνα ή μεγάλο ταψί και πασπαλίζουμε με τη μισή κανέλα και το μισό σουσάμι. Ρίχνουμε το μείγμα του καρπουζιού, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο σουσάμι, κανέλα και ελάχιστο ελαιόλαδο. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μία ώρα ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια της πίτας.


Διαβάστε επίσης:
ΣΥΝΤΑΓΕΣ: Mωσαϊκό σε 3 εκδοχές
ΣΥΝΤΑΓΗ: Πίτα με μελιτζάνα
ΣΥΝΤΑΓΗ: Κοτοπιτάκια με γιαούρτι

εμφάνιση σχολίων