Ο Juan Rodríguez ήταν ο Πορτογάλος που έγινε γνωστός για την εξερεύνηση της δυτικής ακτής της Βόρειας Αμερικής αλλά και ως ο πρώτος Ευρωπαίος που άραξε στις ακτές της σημερινής Καλιφόρνιας.
Το «Juan Rodriguez» λοιπόν είναι το νέο μπαρ της πόλης που παραπέμπει στην περιπέτεια και την ανακάλυψη και το οποίο έστησαν οι Αρμελίνα Αντωναροπούλου (από το κλασσικό downtown bar «7 Jokers«) και ο Κώστας Λούκας (από τον καλό «Παλιάτσο» των βορείων προαστίων).
Γεμάτο με χειροποίητους κοκοφοίνικες, αστέρια που λαμποκοπούν στο ταβάνι και λεπτομέρειες άλλης εποχής το ντεκόρ φέρει την υπογραφή των Άλεξ Πετράκης και Βίβιαν Δημητρακοπούλου με το χαρακτηριστικό στιλ, τύπου σκηνικό (που έχουμε δει στο Upupa Epops, και το Noel).