ΣΥΝΤΑΓΕΣ: Τα εναλλακτικά ΖΗΝ σάντουιτς

ΖΗΝ Αυτά τα σάντουιτς, έχουν φύγει πια από την σφαίρα των σάντουιτς και πλέον είναι κάτι άλλο. Είναι αβροσία. Είναι πρωτοτυπία, γευσιγνωσία, απόλαυση, δημιουργία, νοστιμιά, έργα τέχνης για τους φετιχιστές του ουρανίσκου. Για όσους βαρέθηκαν τα ίδια και τα ίδια ψωμοτύρια, ιδού ιδέες με «απ'όλα» -που σηκώνουν και όσο αυτοσχεδιασμό θέλουμε.


ΜΕ ΜΠΛΕ ΤΥΡΙ, ΜΗΛΟ ΚΑΙ ΜΕΛΙ
ΥΛΙΚΑ: 2 φέτες ψωμί, 50 γρ. μπλε τυρί, 1/3 μήλου, 1/2 κουτ. γλ. μέλι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Κόβουμε πολύ λεπτές φέτες μήλου. Λιώνουμε με το πηρούνι το μπλε τυρί και το απλώνουμε πάνω στο ψωμί. Προσθέτουμε μια μικρή κουταλιά μέλι και απλώνουμε τις φέτες του μήλου από πάνω.


ΜΕ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ, ΜΑΝΓΚΟ ΚΑΙ ΑΛΑΤΙ
ΥΛΙΚΑ: 2 φέτες ψωμί, 50 γρ. μοτσαρέλα σε φέτες, 3-4 λεπτές φέτες μάνγκο, λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού, λίγο χοντρό αλάτι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Φρυγανίζουμε το ψωμί. Στρώνουμε πάνω του τις φέτες της μοτσαρέλας και ρίχνουμε το αλάτι. Ύστερα στρώνουμε τις φέτες του μάνγκο και ρίχνουμε το λεμόνι.


ΜΕ ΑΝΘΟΤΥΡΟ, ΚΑΝΕΛΛΑ ΚΑΙ ΜΕΛΙ
ΥΛΙΚΑ: 2 φέτες ψωμί, 60-70 γρ. ανθότυρο σε φέτες ή λιωμένο με το πηρούνι, 1 κουτ. γλ. μέλι, 1 πρέζα κανέλλα.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Φρυγανίζουμε το ψωμί. Απλώνουμε το ανθρότυρο και από πάνω ρίχνουμε το μέλι και την κανέλλα.


ΜΕ ΣΟΛΟΜΟ, ΤΥΡΙ, ΛΕΜΟΝΙ ΚΑΙ ΑΓΓΟΥΡΙ
ΥΛΙΚΑ: 2 φέτες ψωμί, καπνιστό σολομό, 50-60 γρ. κατίκι ή νιβατό ή τυρί σε κρέμα, 6-7 φέτες αγγουριού, λίγο λεμόνι, ψιλοκομμένος άνιθος (προαιρετικά).
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Κόβουμε το αγγούρι σε πολύ λεπτές, σχεδόν διάφανες φέτες. Απλώνουμε το τρυί της αρεσκείας μας στο ψωμί (αν θέλουμε το ανακατεύουμε πρώτα με τον άνιθο) κι ύστερα απλώνουμε τις φέτες αγγουριού, τον σολομό και τις σταγόνες λεμονιού.


ΜΕ ΚΑΤΙΚΙ, ΣΟΥΣΑΜΙ, ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΣΥΚΑ
ΥΛΙΚΑ: 2 φέτες ψωμιού, 2 αποξηραμένα σύκα κομμένα σε κομμάτια, 1/2 κουτ. γλ. μέλι, 50 γρ. κατίκι, λίγο σουσάμι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Απλώνουμε το τυρί και προσθέτουμε τα σύκα και το μέλι. Γαρνίρουμε με το σουσάμι.


ΜΕ ΜΠΑΝΑΝΑ, ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
ΥΛΙΚΑ: 2 φέτες ψωμί, 1/2 μπανάνα, 1 κουτ. γλ. μερέντα, 1 κουτ. γλ. φυστικοβούτυρο.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Απλώνουμε στο ψωμί τη μερέντα και το φυστικοβούτυρο. Προσθέτουμε την μπανάνα κομμένη σε φέτες.


ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ, ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
ΥΛΙΚΑ: 2 φέτες ψωμί, λίγο ελαιόλαδο, 1/2 αβοκάντο, λίγη φέτα τριμμένη ή κατίκι δομοκού.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Φρυγανίζουμε το ψωμί και ρίχνουμε από πάνω το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το τυρί και το αβοκάντο, κομμένο σε φέτες.
 

εμφάνιση σχολίων