Λίγες θερμίδες, τρία υλικά, όλη η γεύση
ΜΑΡΙΑΝΙΝΑ ΠΑΤΣΑ
30 Ιουνίου 2017
Ελαφρύ και δροσερό γλυκάκι, που χρειάζεται μόνο μια σοκολάτα, λίγα αυγά και ελάχιστο από τον στιγμιαίο μας καφέ.
ΥΛΙΚΑ: 160 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη, 2 ½ κ.γλ. στιγμιαίος καφές, 6 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Σε μπολ σπάμε δύο αυγά, τα ανακατεύουμε με τον καφέ χτυπώντας με αυγοδάρτη και ύστερα προσθέτουμε και την λιωμένη κουβερτούρα. Χωρίζουμε τα άλλα 4 αυγά σε κρόκο και ασπράδια. Χτυπάμε τα ασπράδια στο μίξερ στην υψηλή ταχύτητα μέχρι να γίνουν σφιχτή μαρέγκα. Προσθέτουμε σιγά-σιγά το μείγμα κουβερτούρας στη μαρέγκα, και ανακατεύουμε με σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας. Μοιράζουμε σε 5-6 μπολάκια ή ποτηράκια και βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Αν θέλουμε γαρνίρουμε με λίγη τρούφα ή σιρόπι σοκολάτας.
εμφάνιση σχολίων