ΖΗΝ Σορμπέ καρπούζι

ΖΗΝ ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό καρπούζι, σε ψίχα, 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη, χυμό λεμονιού, από ½ λεμόνι
Για το σερβίρισμα: φύλλα δυόσμου

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Τοποθετούμε σε ένα ξύλο κοπής το καρπούζι και αφαιρούμε τη φλούδα. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Μεταφέρουμε το καρπούζι στον πολυκόφτη, και προσθέτουμε τη ζάχαρη και τον χυμό λεμονιού. Χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα για 1-2 λεπτά μέχρι να έχουμε μια λεία και κρεμώδη υφή. Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα ορθογώνιο ταψί διαστάσεων 25x32 εκ. Καλύπτουμε το ταψί με διάφανη μεμβράνη και το μεταφέρουμε στην κατάψυξη για 6-8 ώρες. Κάθε μισή ώρα ανακατεύουμε με ένα πιρούνι για να μην κρυσταλλώσει. Αφαιρούμε από την κατάψυξη και μοιράζουμε σε μπολ. Σερβίρουμε με φύλλα δυόσμου.


Via akispetretzikis


Διαβάστε επίσης:
Πανεύκολη Λεμονόπιτα χωρίς ψήσιμο
ΣΥΝΤΑΓΕΣ: Κολοκυθάκια με κάθε τρόπο
ΣΥΝΤΑΓΗ: Σπιτικό χούμους

εμφάνιση σχολίων